無肥料・減農薬のたけのこ舎のお米

遠野の田んぼを未来につなぐためのセカンドブランドが誕生しました。
無肥料はそのままに、田植え後に除草剤を1回のみ使用して育てています。
(※栽培期間中農薬9割減)

たけのこ舎でお届けする品種はササニシキ。1963年（昭和38年）、宮城県古川市で生まれました。亀の尾のひ孫にあたり、無肥料でもぐんぐんと分げつ（根に近い主茎から側枝が発生すること）して育つ頼もしい品種です。病気に弱く、作る農家が減っていますが、コシヒカリと並んで昭和を代表するお米です。

粒立ちが強く、さっぱりと粘り気の少ない味わいは、お寿司やチャーハンなどにぴったり。口の中でパラパラとほどける感覚は、それだけで食事をおいしく、味わい深いものにしてくれます。お米の存在を主張しすぎないので、お刺身を使った手巻き寿司や野菜料理など、素材の味を楽しむおかずと好相性です。

白米をお選びいただいた場合、ご注文頂いたキロ数の玄米を精米してお届けいたしますので、米ぬかの分（およそ10％）を指し引いた重量となります。ご了承下さい。