【新米予約】遠野４号 - 3Kg（令和７年産）
¥3,900
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※この商品は【新米予約】です（発送は11月7日（金）から）。
遠野生まれのお米 遠野４号
カッパや座敷わらしなど、「遠野物語」でおなじみの民話の里、遠野。深い山々に囲まれた遠野市は昼夜の寒暖差が大きく、また水も冷たいのですが、そんな遠野の気候風土に適した品種が、岩手在来のお米を掛け合わせて生まれた「遠野４号」です。1930年（昭和5年）に遠野市で誕生した品種ですが、栽培方法が変化する中でいつしか廃れてしまいました。遠野・小友町に合う米作りをと考える勘六縁で、少しずつ栽培をスタート。数年をかけて復活させることができました。
大きな粒が特徴の「遠野４号」は、噛めば噛むほど穀物の旨味と香りが広がります。粘り気が少なく透明感のあるすっきりとした味わいで、例えばうすくち醤油とみりんで味をつけた煮物、塩を振っただけの脂ののった焼き魚など、昔ながらの食事によく合います。
ご注文頂いたキロ数の玄米を精米してお届けいたしますので、米ぬかの分（およそ10％）を指し引いた重量となります。ご了承下さい。
2025年9月10日 00:00 から販売
予約商品
発送予定：2025年11月上旬 から順次発送
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