《定期便》遠野4号 - 3ヶ月ごと(1kg単位)
¥1,200
●遠野4号
●3ヶ月ごとに発送
遠野生まれのお米 遠野4号
カッパや座敷わらしなど、「遠野物語」でおなじみの民話の里、遠野。深い山々に囲まれた遠野市は昼夜の寒暖差が大きく、また水も冷たいのですが、そんな遠野の気候風土に適した品種が、岩手在来のお米を掛け合わせて生まれた「遠野4号」です。1930年(昭和5年)に遠野市で誕生した品種ですが、栽培方法が変化する中でいつしか廃れてしまいました。遠野・小友町に合う米作りをと考える勘六縁で、少しずつ栽培をスタート。数年をかけて復活させることができました。
大きな粒が特徴の「遠野4号」は、噛めば噛むほど穀物の旨味と香りが広がります。粘り気が少なく透明感のあるすっきりとした味わいで、例えばうすくち醤油とみりんで味をつけた煮物、塩を振っただけの脂ののった焼き魚など、昔ながらの食事によく合います。
精米歩合については、備考欄にお書きください。白米・7分づき・5分づき・玄米からお選びいただけます。
白米・7分づき・5分づきの場合、ご注文頂いたキロ数の玄米を精米してお届けいたしますので、米ぬかの分(およそ10%)を指し引いた重量となります。ご了承下さい。
※この商品は定期便です。3ヶ月ごとに1回のお届け予定です。
※価格は1回分の価格になります。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※送料は別途発生いたします。詳細はこちら
※この商品は海外への発送は行なえません。
ご注文の前に必ず「お買い物ガイド」をご確認ください。
新米の発送は11月10日(金)からの予定です。
定期便の決済・発送のタイミング、キャンセルやスキップなど詳しくは「お買い物ガイド」をご覧ください。
https://kanrokuen.base.shop/blog/2022/03/18/074000